.

Jag köpte mig ju en helsida färsk lax häromveckan. Blev lite för mkt för mig så den sista biten frös jag ner. Dags att laga till den idag. Testade något nytt.

Lax i en ugnspanna, på med saffran & tomat-créme fraiche och lite ost. In i ugnen! Till detta serverade jag en rotfruktsblandning som jag också hade i ugnen. Om det var gott? Jajamensan! Laxen bara smälte i munnen :)



Och som vanligt äter jag på assister, så mycket enkelt att inte ta för stor portion då :)