.

Läste häromdagen ett bra blogginlägg i Annika Sjöös blogg. Hon tipsar om vad ni ska tänka på när ni handlar bröd. Mycket bra och enkla tips som man absolut kan ha i bakhuvudet vid brödinköpen. Här hittar ni hennes originalinlägg och här är hennes tips som jag kopierat rakt av.

 

Kolla alltid på innehållsförteckningen!
Ibland kan man luras av att det står t.ex. ”surdegsbröd” när brödet endast innehåller kanske 3% surdeg.

Bröd med hela korn är att föredra. Det gör att mag-tarmkanalen får jobba mer vilket sänker GI.

Välj bröd med vattenlösliga fibrer som t.ex. linfrön. Det sänker GI.

Surdegsbröd gör magsäckstömningen långsammare och sänker GI.

Kolla varifrån sockerarterna i brödet kommer. Bröd sötat med sirap eller socker bör undvikas.

Det som står först på innehållsförteckningen innehåller brödet mest av….